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Ottenuto da una selezione manuale di uve in perfetto stato e al miglior grado di maturazione. Alla v...

Ottenuto da una selezione manuale di uve in perfetto stato e al miglior grado di maturazione. Alla vista rivela un bel colore compatto di tonalita’ porpora. All’olfatto si propone un bouquet complesso dove la vaniglia si staglia dapprima evidente per poi sfumare e lasciare il posto a una miscellanea di frutti di bosco che mette in evidenza il ribes. Al gusto si mostra soffice, vellutato, morbido senza essere imperioso. Il tannino compare sul finale, misurato ed in buon equilibrio. Finale netto e ben calibrato. La maturazione in rovere francese e l’affinamento in bottiglia lo arricchiscono in struttura ed armonia. Conservare coricato ad una temperatura di 16 gradi. Abbinamenti Adatto ad accompagnare piatti tipici della cultura gastronomica toscana a base di selvaggina, carne alla brace, arrosti e formaggi di lunga stagionatura. Ottimo fuori pasto.

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Ottenuto da una selezione manuale di uve in perfetto stato e al miglior grado di maturazione. Alla vista rivela un bel colore compatto di tonalita' porpora. All'olfatto si propone un bouquet complesso...

Ottenuto da una selezione manuale di uve in perfetto stato e al miglior grado di maturazione. Alla vista rivela un bel colore compatto di tonalita’ porpora. All’olfatto si propone un bouquet complesso dove la vaniglia si staglia dapprima evidente per poi sfumare e lasciare il posto a una miscellanea di frutti di bosco che mette in evidenza il ribes. Al gusto si mostra soffice, vellutato, morbido senza essere imperioso. Il tannino compare sul finale, misurato ed in buon equilibrio. Finale netto e ben calibrato. La maturazione in rovere francese e l’affinamento in bottiglia lo arricchiscono in struttura ed armonia. Conservare coricato ad una temperatura di 16 gradi. Abbinamenti Adatto ad accompagnare piatti tipici della cultura gastronomica toscana a base di selvaggina, carne alla brace, arrosti e formaggi di lunga stagionatura. Ottimo fuori pasto.

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Produttore

Suveraia

Regione

Toscana

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