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Piana e' la Barbera d'Alba per antonomasia. La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza le c...

Piana e’ la Barbera d’Alba per antonomasia. La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza le caratteristiche della varieta’, accelerandone il senso di freschezza e la fragranza olfattiva. Nel bicchiere il vino emerge per il bel colore rubino, con riflessi violacei, e per la riconoscibilita’ del frutto, croccante e succulento. Nel panorama ampelografico piemontese la Barbera e’ di certo la varieta’ che piu’ spicca dal punto di vista del profilo gastronomico: il tannino contenuto e l’incisiva acidita’, infatti, la rendono perfetta al momento dell’abbinamento cibo-vino e le permettono di arginare anche i piatti piu’ esuberanti, saporiti e grassi.

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Piana e' la Barbera d'Alba per antonomasia. La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza le caratteristiche della varieta', accelerandone il senso di freschezza e la fragranza olfattiva. Nel bi...

Piana e’ la Barbera d’Alba per antonomasia. La vinificazione in contenitori di acciaio rafforza le caratteristiche della varieta’, accelerandone il senso di freschezza e la fragranza olfattiva. Nel bicchiere il vino emerge per il bel colore rubino, con riflessi violacei, e per la riconoscibilita’ del frutto, croccante e succulento. Nel panorama ampelografico piemontese la Barbera e’ di certo la varieta’ che piu’ spicca dal punto di vista del profilo gastronomico: il tannino contenuto e l’incisiva acidita’, infatti, la rendono perfetta al momento dell’abbinamento cibo-vino e le permettono di arginare anche i piatti piu’ esuberanti, saporiti e grassi.

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Produttore

Ceretto

Regione

Piemonte

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