Cubaney nasce a Cuba ma viene prodotto a Santo Domingo per poi essere distribuito in tutto il monto. Il Cubaney e’ un rum che si rivolge agli appassionati ed intenditori poiche’ puo’ essere definito un rum ?da meditazione?. Uno degli abbinamenti piu’ consigliati con il Cubaney e’ il cioccolato. La storia del rum e’ soprattutto storia di viaggi, di conquiste, di scoperte. E’ la storia di un distillato che accompagna gli uomini nei loro desideri di frontiera, attraverso terre e cieli sconosciuti. Una storia a volte dolce,come il clima e la vegetazione paradisiaca delle isole del Nuovo Mondo, ma anche amara, crudele, fatta di prevaricazioni e contrasti. Una storia ricca di contraddizioni, che si ritrovano nel sapore antico e poco convenzionale di un distillato nato da un’avventura, nobilitato dal tempo e divenuto leggendario. Abbiamo attraversato l’Oceano per scoprire una storia simile alla nostra, una storia di emigrazione, esperienza e passione. Nel Settecento lo spagnolo Don Juanillo Oliver raggiunse Cuba e si dedic? alla coltivazione del tabacco, della canna da zucchero e alla distillazione del rum. Poi, dopo quasi due secoli, a causa della rivoluzione del 1959, la famiglia Oliver si trasfer? nella lussureggiante e sensuale Santo Domingo dove le condizioni economiche e sociali erano piu’ favorevoli. Qui, tra spiagge bianche e mari di un azzurro infinito, prosegu? la produzione di aguardiente secondo lo spirito e la tradizione cubana. Il distillato invecchia fino a venticinque anni in botti di rovere sorvegliate con cura e passione dagli Oliver. Nel degustarlo i sensi danzano tra note cremose del legno, della frutta secca, si lasciano cullare da vaniglia e cioccolato, e si perdono nell’eco di un Merengue in lontananza.