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La cantina De Sanctis si trova in campagna, appena fuori frascati, a circa 15 km dalla capitale, le ...

La cantina De Sanctis si trova in campagna, appena fuori frascati, a circa 15 km dalla capitale, le uve crescono dove, fino al XVII secolo, era presente un lago di origine vulcanica chiamato Regillo. In questo contesto dal terreno e dall’esposizione ideale, le uve tipiche del territorio danno vita ai tipici bianchi della tradizione laziale, dislocandosi lungo gli 11 ettari di proprieta’ dell’azienda. Da un blend di Malvasia Puntinata all’80% e Bombino al 20% (entrambe a regime totalmente bio) nasce il Frascati Superiore DOCG 496, esempio di tipicita’ e tradizione, dalla struttura forte e dal corpo equilibrato, un perfetto esempio di qualita’ e genuinita’ tipica del territorio.

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha naso definito da note fruttate di melone bianco e pesca, floreale di ginestra, sambuco ed erbe aromatiche, con soffi aromatici sullo sfondo. Di pregevole equilibrio all’assaggio, e’ ben bilanciato tra freschezza e sapidita’, con lunghi e persistenti richiami perfettamente conformi all’olfatto.

Da provare con la tipica minestra di broccoli e arzilla, ben si sposa con una tempura di gamberi.

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La cantina De Sanctis si trova in campagna, appena fuori frascati, a circa 15 km dalla capitale, le uve crescono dove, fino al XVII secolo, era presente un lago di origine vulcanica chiamato Regillo. ...

La cantina De Sanctis si trova in campagna, appena fuori frascati, a circa 15 km dalla capitale, le uve crescono dove, fino al XVII secolo, era presente un lago di origine vulcanica chiamato Regillo. In questo contesto dal terreno e dall’esposizione ideale, le uve tipiche del territorio danno vita ai tipici bianchi della tradizione laziale, dislocandosi lungo gli 11 ettari di proprieta’ dell’azienda. Da un blend di Malvasia Puntinata all’80% e Bombino al 20% (entrambe a regime totalmente bio) nasce il Frascati Superiore DOCG 496, esempio di tipicita’ e tradizione, dalla struttura forte e dal corpo equilibrato, un perfetto esempio di qualita’ e genuinita’ tipica del territorio.

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha naso definito da note fruttate di melone bianco e pesca, floreale di ginestra, sambuco ed erbe aromatiche, con soffi aromatici sullo sfondo. Di pregevole equilibrio all’assaggio, e’ ben bilanciato tra freschezza e sapidita’, con lunghi e persistenti richiami perfettamente conformi all’olfatto.

Da provare con la tipica minestra di broccoli e arzilla, ben si sposa con una tempura di gamberi.

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Informazioni aggiuntive

Produttore

De Sanctis Luigi

Regione

Lazio

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