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Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africa...

Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africano. Intenso ed aromatico, ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca.
Il processo produttivo prevede la pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° – 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° – 6° . Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto con i loro gli aromi.
Ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti.
Abbinamenti: ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti

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Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africano. Intenso ed aromatico, ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca. Il proc...

Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africano. Intenso ed aromatico, ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca.
Il processo produttivo prevede la pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° – 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° – 6° . Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto con i loro gli aromi.
Ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti.
Abbinamenti: ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Florio – Duca di Salaparuta

Regione

Sicilia

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