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NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino scuro, al naso regala un bouquet ampio e deciso che spazia dalla f...

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino scuro, al naso regala un bouquet ampio e deciso che spazia dalla frutta rossa, leggermente matura, ad una lieve spezzatura orientale. Si tratta di un profilo olfattivo di grandissima piacevolezza, che richiama la macchia mediterranea scaldata dal sole. In bocca e’ avvolgente, caratterizzato da una trama tannica fitta e puntuale. Fresco, e’ ben bilanciato prima di una bella chiusura sul frutto, di ottima persistenza.ABBINAMENTI Caldo e piuttosto strutturato, il ‘Rovente’ di Col di Bacche e’ vino rosso che cerca abbinamenti altrettanto intensi. Cacciagione in umido o, eventualmente, un piatto di pecorino stagionato, a fine pasto

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NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino scuro, al naso regala un bouquet ampio e deciso che spazia dalla frutta rossa, leggermente matura, ad una lieve spezzatura orientale. Si tratta di un profilo olfattiv...

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino scuro, al naso regala un bouquet ampio e deciso che spazia dalla frutta rossa, leggermente matura, ad una lieve spezzatura orientale. Si tratta di un profilo olfattivo di grandissima piacevolezza, che richiama la macchia mediterranea scaldata dal sole. In bocca e’ avvolgente, caratterizzato da una trama tannica fitta e puntuale. Fresco, e’ ben bilanciato prima di una bella chiusura sul frutto, di ottima persistenza.ABBINAMENTI Caldo e piuttosto strutturato, il ‘Rovente’ di Col di Bacche e’ vino rosso che cerca abbinamenti altrettanto intensi. Cacciagione in umido o, eventualmente, un piatto di pecorino stagionato, a fine pasto

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Col di Bacche

Regione

Toscana

Anno

2014

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