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Il Pinot Grigio di Jermann e' un ritratto fedele della terra del Collio Friulano. Straordinariamente...

Il Pinot Grigio di Jermann e’ un ritratto fedele della terra del Collio Friulano. Straordinariamente vocata alla produzione di bianchi, questa zona e’ impreziosita da una mineralita’ del tutto particolare. Nei suoli abbonda infatti la presenza della Ponca, una particolare stratificazione di marne ed arenarie con elevata tendenza alla disgregazione. Cio’ permette di ottenere suoli dotati di granulosita’ e, soprattutto, capaci di apporre una firma indissolubile alle uve che da esso si originano. Allo stesso modo, anche il tratto della cantina Jermann si riconosce facilmente, sia per la finezza che per l’espressivita’ dei suoi vini. Ed e’ specialmente quest’ultima ad emergere con forza nelle etichette Jermann, nelle quali l’uva e’ lasciata manifestarsi in tutta la sua naturalezza e in tutte le sue caratteristiche.Jermann Pinot Grigio e’ ottenuto dall’omonima varieta’ di uve, in purezza. Esse provengono da vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est, e con suoli ricchi di Ponca. Dopo la vendemmia, che viene realizzata rigorosamente a mano, i grappoli vengono trasportati in cantina e l’ vengono pigiati e trasformati in mosto. La fermentazione alcolica si svolge all’interno di contenitori di acciaio inox, cosi’ come l’affinamento. Tale fase ha una durata di circa 6 mesi ed e’ volta a preservare tutta la purezza espressiva del frutto, senza intaccarla o coprirla con l’utilizzo del legno.Il bianco Pinot Grigio di Jermann presenta un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi rosa antico. Il suo profumo gioca intensamente su toni fruttati, agrumati e ravvivati da una nota minerale distintiva. Confermata anche al gusto, questa salinita’ del tutto particolare tradisce il territorio di provenienza, del quale racconta anche la freschezza e la complessita’. Il corpo e’ pieno e scolpito da grande finezza, una composta ma lunga persistenza chiude il sorso e determina indiscutibilmente lo charme di questo bianco da Pinot Grigio.Colore Giallo paglierino intenso Profumo Ampio e fruttato, con note agrumate e piacevolmente salmastre Gusto Pieno, morbido e asciutto, con buona sapidita’ minerale

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18,50

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Il Pinot Grigio di Jermann e' un ritratto fedele della terra del Collio Friulano. Straordinariamente vocata alla produzione di bianchi, questa zona e' impreziosita da una mineralita' del tutto partico...

Il Pinot Grigio di Jermann e’ un ritratto fedele della terra del Collio Friulano. Straordinariamente vocata alla produzione di bianchi, questa zona e’ impreziosita da una mineralita’ del tutto particolare. Nei suoli abbonda infatti la presenza della Ponca, una particolare stratificazione di marne ed arenarie con elevata tendenza alla disgregazione. Cio’ permette di ottenere suoli dotati di granulosita’ e, soprattutto, capaci di apporre una firma indissolubile alle uve che da esso si originano. Allo stesso modo, anche il tratto della cantina Jermann si riconosce facilmente, sia per la finezza che per l’espressivita’ dei suoi vini. Ed e’ specialmente quest’ultima ad emergere con forza nelle etichette Jermann, nelle quali l’uva e’ lasciata manifestarsi in tutta la sua naturalezza e in tutte le sue caratteristiche.Jermann Pinot Grigio e’ ottenuto dall’omonima varieta’ di uve, in purezza. Esse provengono da vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est, e con suoli ricchi di Ponca. Dopo la vendemmia, che viene realizzata rigorosamente a mano, i grappoli vengono trasportati in cantina e l’ vengono pigiati e trasformati in mosto. La fermentazione alcolica si svolge all’interno di contenitori di acciaio inox, cosi’ come l’affinamento. Tale fase ha una durata di circa 6 mesi ed e’ volta a preservare tutta la purezza espressiva del frutto, senza intaccarla o coprirla con l’utilizzo del legno.Il bianco Pinot Grigio di Jermann presenta un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi rosa antico. Il suo profumo gioca intensamente su toni fruttati, agrumati e ravvivati da una nota minerale distintiva. Confermata anche al gusto, questa salinita’ del tutto particolare tradisce il territorio di provenienza, del quale racconta anche la freschezza e la complessita’. Il corpo e’ pieno e scolpito da grande finezza, una composta ma lunga persistenza chiude il sorso e determina indiscutibilmente lo charme di questo bianco da Pinot Grigio.Colore Giallo paglierino intenso Profumo Ampio e fruttato, con note agrumate e piacevolmente salmastre Gusto Pieno, morbido e asciutto, con buona sapidita’ minerale

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Regione

Friuli Venezia Giulia

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