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Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicita' del grande r...

Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicita’ del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca e’ secco, caratterizzato da un’acidita’ vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, e’ assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un finale che spicca per personalita’.
ABBINAMENTI
Secco e reattivo, il ‘Castel Ringberg’ di Elena Walch e’ Riesling nato per essere abbinato a prodotti dallo spiccato carattere marino. Una pasta alla bottarga di tonno o ai ricci di mare.

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Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicita' del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate ...

Giallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicita’ del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca e’ secco, caratterizzato da un’acidita’ vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, e’ assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un finale che spicca per personalita’.

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Secco e reattivo, il ‘Castel Ringberg’ di Elena Walch e’ Riesling nato per essere abbinato a prodotti dallo spiccato carattere marino. Una pasta alla bottarga di tonno o ai ricci di mare.

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Elena Walch

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2019

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