Vitigni: sauvignon blanc 100%Alcol: 12.5%NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso e’ tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato e’ sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidita’ eccezionale. Infinita la lunghezza.ABBINAMENTI Da abbinare alle preparazioni piu’ aromatiche, e’ ottimo per accompagnare il risotto con asparagi e frutti di mare.