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Colore rosso rubino, di buona trasparenza, con riflessi violacei, tipici di un vino giovane.Apertura con note fruttate di frutti a bacca rossa e nera e spiccate note floreali di violetta. Tra i frutti, riconoscimenti di amarena, prugna, mirtillo e mora. Nonostante l’annata 2017 non sia stata invecchiata in legno, il vino presenta anche delle note speziate, che aggiungono freschezza.Apprezzabile acidita’ e contenuto in tannini. La persistenza e’ molto buona, con ricordi, soprattutto, di frutta rossa quale amarena, prugna e mirtillo. Si avverte la genuinita’ del vino. Steccofino 2017 e 2018, come era d’uso una volta, San Giovese per la maggior parte, Merlot, Canaiolo e Ciliegiolo. Nasce da vitigni impiantati a meta’ del 1960 a San Martino in Vignale (Lucca) ad una altezza di circa 150 mt sul livello del mare, esposizione a sud con filari orientati ad est. La resa e’ minima: mezzo ettaro circa ha prodotto non piu’ di 10, 11 quintali di vino, da cui abbiamo tratto 6 quintali per un imbottigliamento precoce a Febbraio 2018. Questi sono stati identificati con il lotto n. 30052017. In vigna usiamo concimi organici bio certificati ed i trattamenti sono fatti esclusivamente con rame e zolfo, senza l’uso diserbanti sotto i filari. L’erba viene tagliata con il ‘frullino’ e con il ‘trincia’ e le potature tutte fatte a mano con le forbici ed utilizzo il metodo a GUYOT.

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Colore rosso rubino, di buona trasparenza, con riflessi violacei, tipici di un vino giovane.Apertura con note fruttate di frutti a bacca rossa e nera e spiccate note floreali di violetta. Tra i frutti...

Colore rosso rubino, di buona trasparenza, con riflessi violacei, tipici di un vino giovane.Apertura con note fruttate di frutti a bacca rossa e nera e spiccate note floreali di violetta. Tra i frutti, riconoscimenti di amarena, prugna, mirtillo e mora. Nonostante l’annata 2017 non sia stata invecchiata in legno, il vino presenta anche delle note speziate, che aggiungono freschezza.Apprezzabile acidita’ e contenuto in tannini. La persistenza e’ molto buona, con ricordi, soprattutto, di frutta rossa quale amarena, prugna e mirtillo. Si avverte la genuinita’ del vino.Steccofino 2017 e 2018, come era d’uso una volta, San Giovese per la maggior parte, Merlot, Canaiolo e Ciliegiolo. Nasce da vitigni impiantati a meta’ del 1960 a San Martino in Vignale (Lucca) ad una altezza di circa 150 mt sul livello del mare, esposizione a sud con filari orientati ad est. La resa e’ minima: mezzo ettaro circa ha prodotto non piu’ di 10, 11 quintali di vino, da cui abbiamo tratto 6 quintali per un imbottigliamento precoce a Febbraio 2018. Questi sono stati identificati con il lotto n. 30052017. In vigna usiamo concimi organici bio certificati ed i trattamenti sono fatti esclusivamente con rame e zolfo, senza l’uso diserbanti sotto i filari. L’erba viene tagliata con il ‘frullino’ e con il ‘trincia’ e le potature tutte fatte a mano con le forbici ed utilizzo il metodo a GUYOT.

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Informazioni aggiuntive

Produttore

Cantine Biagiotti

Regione

Toscana

Anno

2017

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