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Il Whisky 'Moch' di Caol Ila e' un single malt dai profumi leggeri e delicati e dal gusto corposo, m...

Il Whisky ‘Moch’ di Caol Ila e’ un single malt dai profumi leggeri e delicati e dal gusto corposo, morbido e leggermente affumicato, tipico di Islay. Dal corredo aromatico spiccano note di limone, erba secca e crema pasticceraCaol Ila e’ il nome Gaelico per il ‘Sound of Islay’, lo stretto che separa l’isola di Islay da quella di Jura, uno dei luoghi piu’ remoti e piu’ belli della costa occidentale della Scozia. L’orzo utilizzato qui viene ancora maltato localmente a Port Ellen, e l’acqua pura di sorgente continua a sgorgare dal calcare nella vicina Loch nam Ban prima di scendere in un ruscello cristallino verso il mare a Caol Ila, cosi’ come ha sempre fatto. Poi ci sono i discendenti delle generazioni passate che tengono in vita le tradizioni del luogo. Billy Stitchell e’ il direttore della distilleria e ci lavora da anni, cosi’ come suo padre, entrambi i suoi nonni e suo bisnonno. Questa linea ininterrotta e’ la prova che la tradizione e la competenza sono fondamentali da queste parti. Il Caol Ila Moch e’ un single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011, all’inizio era disponibile solo per i membri del ‘Friends of the Classic Malts’ della Diageo ma ora e’ stato rilasciato, seppur in piccole quantita’, anche ai rivenditori specializzati in whisky. ‘Moch’ in gaelico significa ‘alba’ ed e’ cosi chiamato perche’ vuole essere un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo e’ il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di eta’. Al naso ci sono note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato e’ dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non e’ preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale e’ abbastanza lungo, secco e affumicato.Colore Giallo paglierino chiaroProfumo Delicato e fruttato, con sentori di limone, erba secca e crema pasticceraGusto Morbido e dolce, con finale secco e leggermente affumicato

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Il Whisky 'Moch' di Caol Ila e' un single malt dai profumi leggeri e delicati e dal gusto corposo, morbido e leggermente affumicato, tipico di Islay. Dal corredo aromatico spiccano note di limone, erb...

Il Whisky ‘Moch’ di Caol Ila e’ un single malt dai profumi leggeri e delicati e dal gusto corposo, morbido e leggermente affumicato, tipico di Islay. Dal corredo aromatico spiccano note di limone, erba secca e crema pasticceraCaol Ila e’ il nome Gaelico per il ‘Sound of Islay’, lo stretto che separa l’isola di Islay da quella di Jura, uno dei luoghi piu’ remoti e piu’ belli della costa occidentale della Scozia. L’orzo utilizzato qui viene ancora maltato localmente a Port Ellen, e l’acqua pura di sorgente continua a sgorgare dal calcare nella vicina Loch nam Ban prima di scendere in un ruscello cristallino verso il mare a Caol Ila, cosi’ come ha sempre fatto. Poi ci sono i discendenti delle generazioni passate che tengono in vita le tradizioni del luogo. Billy Stitchell e’ il direttore della distilleria e ci lavora da anni, cosi’ come suo padre, entrambi i suoi nonni e suo bisnonno. Questa linea ininterrotta e’ la prova che la tradizione e la competenza sono fondamentali da queste parti. Il Caol Ila Moch e’ un single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011, all’inizio era disponibile solo per i membri del ‘Friends of the Classic Malts’ della Diageo ma ora e’ stato rilasciato, seppur in piccole quantita’, anche ai rivenditori specializzati in whisky. ‘Moch’ in gaelico significa ‘alba’ ed e’ cosi chiamato perche’ vuole essere un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo e’ il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di eta’. Al naso ci sono note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato e’ dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non e’ preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale e’ abbastanza lungo, secco e affumicato.Colore Giallo paglierino chiaroProfumo Delicato e fruttato, con sentori di limone, erba secca e crema pasticceraGusto Morbido e dolce, con finale secco e leggermente affumicato

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Produttore

Caol Ila

Regione

Estero

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