NOTE DI DEGUSTAZIONE Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca e’ pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralita’, di ottima lunghezza.ABBINAMENTI Ottimo con i salumi, e’ perfetto per accompagnare il prosciutto pata negra.