Lo spumante Particolare Inedito di Tenuta del Buonamico grazie alla spumantizzazione secondo il metodo Charmat, che preserva la naturale freschezza dello spumante, ravviva il palato di un sapore unico e inimitabile, con una piacevolezza e una profondita’ sensoriale intensa. Al gusto risulta particolarmente strutturato e complesso contrapponendo alla spiccata acidita’ un equilibrato tenore zuccherino. Il perlage e fine e molto persistente. Sono presenti anche delle note amarognole dovute alla permanenza in legno del Pinot Bianco. Il profumo e’ delicato e fragrante, fruttato con sentori di fragola, lampone e rosa. Lo spumante e’ particolarmente indicato per pranzi a base di pesce o di carni bianche. Indicato comunque in ogni occasione particolare.