Il Morellino di Scansano 'Cotozzino' di Antonio Camillo e' il perfetto esempio di come un vino quotidiano possa essere succoso, appagante e mai scontato. Si fa presto a dire Morellino! Denominazione in parte screditata da produzioni volte alla quantita' piuttosto che alla qualita', e fortunatamente rivalutata da chi fa vino
Il Barbaresco Docg di Ceretto e' un grande vino rosso che rappresenta la perfetta espressione della tradizione piemontese. Granato al punto giusto, elegante all'olfatto, apre con note fruttate e balsamiche, speziate e floreali. Il palato e' un gioco di equilibri tra la finezza tipica del Cru Asili e la carnosit?
La tipicita' del Barbaresco Gallina si esprime nell'eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalit? di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marnoso a buona percentuale di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessita', sensazioni olfattive di
AFFINAMENTO 24 mesi in barriques e tonneaux e 12 mesi in bottiglia
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granata
PROFUMO Di grande complessita' e finezza, con evidenti note eleganti di prugna matura, di liquirizia e viola ben armonizzate tra loro
GUSTO Pieno, riccamente strutturato ed armonico, di lunga persistenza gusto-olfattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Selvaggina, preparazioni
Una Barbera d’Alba DOC di forte personalità, concentrata, prodotta solo nelle annate migliori, che ben dimostra come quest’uva venga interpretata in diversi modi e con differenti etichette da parte dell’azienda agricola Castello di Neive. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir d’origine, dopo la fermentazione in
AFFINAMENTO 24 mesi in botti da 26HL di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia
COLORE Rosso granata pieno e luminoso
PROFUMO Ampio e persistente con note di fiori secchi e tabacco
GUSTO Armonico e di grande struttura, pieno e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carni, funghi e tartufi, formaggi stagionati
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE Servire
Tradizionale prodotto ottenuto dal nobile vino a cui si aggiungono infusi di china calissaia e altre spezie, alcol e zucchero.
Il prodotto cosi' ottenuto matura per oltre tre mesi in contenitori di acciaio inox e viene successivamente imbottigliato.
Si presenta di un colore rosso mattone, tendente all'aranciato, il profumo e' intenso e
Caratterizzato dal tipico alternarsi amaro-dolce, il Barolo Chinato e' un vino liquoroso nato in Piemonte nel secolo scorso, e aromatizzato con china, rabarbaro, cardamomo e genziana. Gradevolissimo per accompagnare i dessert al cioccolato, bevuto caldo, come vin brul', diventa anche un eccellente digestivo, nonche' corroborante con capacita' antinfluenzali.
Inventore di un'originale
Esposto a sud e situato nel comune di Castiglione Falletto, il vigneto Villero non raggiunge nemmeno l'ettaro di estensione, e conta piante che arrivano a toccare l'eta' media di quasi quarant'anni. Niente di eccezionale, si potrebbe pensare, ma l'eccezione si ritrova invece tutta al calice di questo Barolo Riserva di
Sono situati tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello, i vigneti da cui sono stati raccolti i grappoli di nebbiolo utilizzati per produrre il Barolo Castiglione DOCG - Vietti. Tutte le uve, vendemmiate nei singoli cru, sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi
Vitigni: nebbiolo 100%NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso e' elegante, caratterizzato da
AFFINAMENTO 30 mesi in barriques e tonneaux e 12 mesi in bottiglia
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi granata
PROFUMO Di grande complessit? e finezza, il vino evidenzia note eleganti di prugna matura e di liquirizia ben armonizzate tra loro
GUSTO Pieno riccamente strutturato ed armonico, di lunga persistenza gusto-olfattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Selvaggina, formaggi
Il Barolo firmato dalla cantina Prunotto è un rosso piemontese muscolare, che sin da subito si annuncia come ricco di profumi e di sensazioni ampie. Il Nebbiolo, vitigno utilizzato in purezza per dare vita a questa importante denominazione italiana, si esprime su tipici sentori floreali e fruttati, in grado di
Il Barolo ?Riserva Runcot? di Elio Grasso e' un'etichetta molto esclusiva, da sempre meritevole della maggiore attenzione della stampa internazionale circa i grandi Cru di Barolo. Si tratta di un Barolo Riserva, che viene prodotto solo nelle annate eccezionali con una selezione accurata delle migliori uve di Monforte d'Alba. La
UVAGGIO: Sangiovese (70%), Colorino, Canaiolo, Malvasia nera (30%) AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia CONSIGLI: Conservare la bottiglia coricata al buio non oltre i 20 gradi. Stappare almeno un'ora prima del consumo. ABBINAMENTI: Primi piatti anche molto elaborati, carni bianche, formaggi freschi, salumi, pesce cucinato in rosso. NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso
La distillazione viene effettuata con alambicchi tradizionali a bagnomaria ad azionamento manuale. La maturazione dei distillati e' di minimo sei mesi. Bianca e cristallina. Intenso e piacevolissimo sentore di uva fragola e prugna selvatica matura. Gusto fruttato, intenso ed allo stesso tempo delicato e persistente.
Ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo in purezza. Dopo un lungo affinamento in piccole botti di rovere da 225 litri, arriva alla bottiglia. Vino dal colore rosso rubino, con riflessi violacei. All'olfatto e` intenso con sentori di vaniglia e frutta a bacca rossa. Al gusto e` armonico e ben strutturato. Ideale
Il vino dal colore rosso rubino intenso, all'olfatto vinoso e gradevole, si rileva sentore di frutta a bacca rossa. Sapore asciutto, morbido, sapido, giustamente tannico. Si abbina a primi importanti, carni rosse e formaggi stagionati.
Servire a temperatura 18-20 gradi 13,5% VOL
Uno dei vini piu' noti delle Cantine Lungarotti, il Torre di Giano, nasce grazie a un sapiente taglio di vermentino, trebbiano e grechetto, varieta' coltivate in zona da decenni. Un bianco particolarmente fresco, capace di andare incontro ai gusti piu' diversi grazie a un invidiabile equilibrio e profumi fragranti e
Note del sommelier: degustata alla temperatura di 5-6 gradi in un boccale classico offre tutta la sua invitante freschezza.
Colore giallo oro luminoso con schiuma fine, fresco profumo di cereale e fieno, corpo maltato in armonia con l'amaro di pregiati luppoli. Moderatamente frizzante, retrogusto equilibrato e rotondo.
Gradazione alcolica: 5.0% IBU 21
Abbinamenti:
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino scuro, al naso esprime note fruttate e balsamiche. Completano il quadro aromatico sentori pepati e minerali. L'ingresso in bocca e' fresco e sapido, con un dolce e pieno equilibrio tannico. Il finale e' composto e sostenuto dalla sua complessita' aromatica.ABBINAMENTI Rosso di struttura e grande
