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VERMENTINO DI GALLURA LI PASTINI LI SEDDI
€17,00
Classificazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G superiore
Prodotto a: Badesi
Uve: Vermentino
Terreno: Sabbioso
Vitigno: Piantato a piedefranco
Raccolta: Raccolta a mano in casse a fine settembre
Vinificazione: Vinificazione in bianco con cisterne d'acciaio a temperatura controllata
Servizio: Perfetto per aperitivi e per piatti a base di pesce
Consigliabile servire ad una temperatura di 8-13 °C
Gradazione Alcolica: 14
VERMENTINO OLIANAS
€12,50
DENOMINAZIONE
Doc Vermentino di Sardegna
VITIGNI
Vermentino 100%
CAPACITA' D'INVECCHIAMENTO
Entro i 3, 4 anni
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, e' ideale con piatti a base di pesce anche ben conditi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Tra 8 gradi e 10 gradi.
VERMENTINO PALMAZIO LA PIANA
€18,00
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso aromi fruttati e floreali con una nota minerale intensa. In bocca e' equilibrato, con una spiccata freschezza e una piacevole sapidita'. Finale lungo e ammandorlato.
ABBINAMENTI
Suggeriamo di abbinare questo Vermentino Toscana IGT con pesce e crostacei.
VERMENTINO TOSCANA IGT LE FONTICCHIE DEGLI AZZONI AVOGADRO
€8,50
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumi: Piacevole, armonico con sensazioni di scorza di pompelmo.
Gusto: Secco, fresco, buona persistenza e mineralità.
Abbinamenti: Penne salvia e burro, arancini di riso, pollo al limone con piselli.
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 6°-8°
VERMENTINO VIVI
€11,00
Vivi un Vermentino in purezza che nasce nella localita' di Cercatoia, a Montecarlo di Lucca.
Da una pressatura soffice delle uve scaturisce il mosto di fermentazione, lasciato a decantare a freddo per 24 ore. La parte limpida fermenta in tini di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 16 gradi e
VERMOUTH BIANCO ALAGNA
€22,00
Classico aperitivo italiano dal gusto robusto, si serve fresco, a 8 – 10° C, poco prima dei pasti accompagnandolo con formaggi, olive o stuzzichini salati.
Vitigni: Inzolia
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: A controspalliera
Colore: Paglierino carico
Profumo: Aromatico, intenso
Sapore: Dolce, pieno, con retrogusto amaro
Contenuto zuccherino: 140 g/l
Tenore Alcolico: 16,5° vol
Formati
VERMOUTH GIAMMINO GLI ARCHI
€14,50
Il Vermouth degli ARCHI nasce da una antica ricetta di famiglia, è ottenuto dalla miscela di 15 piante aromatiche differenti facendole macerare per circa 30 giorni con una soluzione idroalcolica. Alla fine di questo laborioso processo, si aggiungono in dosi stechiometriche al vino unite e una piccola dose di zucchero
VERMOUTH ROSSO ALAGNA
€22,00
Classico aperitivo italiano dal gusto robusto, si serve fresco, a 8 – 10° C, poco prima dei pasti accompagnandolo con formaggi, olive o stuzzichini salati.
Vitigni: Nero d’Avola
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: A controspalliera
Colore: Rosso con sfumature ambrate
Profumo: Aromatico, intenso
Sapore: Dolce, pieno, con retrogusto amaro
Contenuto zuccherino: 140 g/l
Tenore
VESPAIOLO BREGANZE MACULAN
€11,50
“Vespaiolo” è il nome del vino prodotto dall’uva Vespaiola, chiamata così perché amata dalle vespe per la sua dolcezza. La Vespaiola è un vitigno poco conosciuto e diffuso solo in provincia di Vicenza nell’area di Breganze. I suoi tratti più salienti sono i suoi profumi floreali e fruttati e la
VESPOLINA LA MOSTELLA TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
€14,00
Colore: rosso brillante
Profumo: vinoso, con note leggermente balsamiche e speziate
Sapore: fresco, equilibrato, con fondo gradevolmente amarognolo
Temperatura iniziale di servizio suggerita: servire a 15-16? C, stappando giusto al momento del consumo
Accostamento gastronomico: vino giovane che accompagna una molteplice variet? di cibi dai sapori non troppo decisi
VIGNA MONTE CERIANI SOAVE TENUTA SANT’ANTONIO
€18,00
Sempre diverso e al contempo sempre unico, il Soave Monte Ceriani di Sant’Antonio nasce da un’attenta vendemmia manuale di sole uve di garganega, varietà principe della denominazione. Un bianco dinamico e profondo, la cui maturazione avviene in grandi vasche di acciaio, contenitore ideale a mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO VILLA CALCINAIA
€60,00
Il Vin Santo del Chianti Classico è tra i vini più pregiati e curati del made in Italy. Colore ramato o ambrato scuro. Questo delicato Vin Santo è un blend di Trebbiano in prevalenza con parti minori Canaiolo e Malvasia affinato in piccole botti di rovere per 96 mesi. Questo
VIN SANTO POMINO FRESCOBALDI
€30,00
Uve:Trebbiano Toscano a Malvasia e San Colombano
Colore:Ambra con riflessi dorati
Odore:Le note di frutta secca sono le prime a palesarsi: noce, nocciola, mandorla, albicocca, uva passa ed il fico
Sapore:Al palato la dolcezza ben si bilancia con la freschezza. Il finale risulta essere estremamente lungo e caldo.
Gradazione alcolica:14.5% vol.
VINO BIANCO GARGANEGA CHARDONNAY GIARDINI DI VITE 3 LITRI
€16,50
VINO BIANCO GARGANEGA CHARDONNAY GIARDINI DI VITE 3 LITRI
VINO ROSSO CORVINA GIARDINI DI VITE 3 LITRI
€16,50
vino rosso corvina giardini di vite tenuta Sant'Antonio
VINO ROSSO I MANDORLI
€16,00
Il borgo è antico, a due chilometri dal centro vinicolo di Suvereto, tra mare e monti in una zona collinare poco abitata dall’uomo, ricca di sughere e di ulivi.
Vino rosso, blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Concimazione: Sovesci, Cornoletame, Cornosilice
Affinamento in normali botti vetrificate, che sono sicuramente meno estetiche
VIOGNIER LA MERLA GLI ARCHI
€11,00
Questo Toscana Voigner viene realizzato dall’azienda agricola Gli Archi partendo da un vitigno francese semi-aromatico che, negli ultimi anni, soprattutto in Toscana, sta riscuotendo un notevole interesse: si tratta del viognier, in grado di unire profumi tropicali a un corpo di personalità, che si fa apprezzare per la piacevole freschezza
VIOGNIER M.I.O. BUONAMICO
€14,00
Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni Viognier
Gradazione 13,5%
Un Viogner che come indica il nome e' Minerale Intenso e Originale, allietato da una piacevole nota agrumata al naso e al palato e da una dissetante chiusura amarognola.
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