Bollicine

All'esame visivo si manifesta con un colore dorato, con qualche leggera sfumatura verdastra. Il perlage e' fine e continuo. I profumi al naso sono intensi e profondi, e richiamano pesca, agrumi, kiwi e sali minerali. In bocca e' di gran personalita', rotondo, cremoso, con un sapore acido-minerale interessante. Chiude con

Vitigni 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Affinamento sui lieviti Oltre 60 mesi. Caratteristiche Spuma bianca con perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e complesso, con note di mela e pesca, accompagnate da sentori di frutta secca come la nocciola e di cacao. Equilibrato

Andr? Delorme Blanc de Blancs Brut (Chardonnay) NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vista: giallo paglierino con riflessi dorati. Naso: aromi fresco, con sentori di frutta matura, agrumi e fiori di campo. Bocca: morbido, fresco, elegante, luce, corpo minerale-tonica. Sapori di frutta matura e toni di agrumi. finale fresco e dolce. ABBINAMENTI: cremoso dessert, creme di frutta, macedonie

Vitigni Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40% Vinificazione macerazione corta a freddo del Pinot Meunier. Fermentazione in acciaio inox. Malolattica svolta. Dosaggio 6 g/l Gradazione 12% Abbinamenti piatti a base di crostacei

Colore: Giallo paglierino tenue tipico del Pinot Nero abbellito da una spuma soffice e da un perlage finissimo, continuo e persistente. Profumo: Ampio che ricorda la crosta di pane, con percezioni sia minerali che floreali di glicine e sambuco. Le note fruttate sono tipiche del vitigno a bacca nera da cui

Oltrenero Cruase della Tenuta Il Bosco proviene da un singolo vigneto ubicato nel comune di Zenevredo, in provincia di Pavia. E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione, la fermentazione si protrae per 12 giorni a 18C, cui segue maturazione sulle fecce

L’affascinante storia di questa bottiglia ha inizio nel 1902, quando la maison Perrier-Jouët decise di chiedere ad Emile Gallé, maestro lavoratore del vetro e fondatore dell’Art Nouveau, di abbellire con un disegno la bottiglia che avrebbe contenuto l’omonima cuvée, così da esaltare il periodo storico che stavano vivendo:la BelleÉpoque. Gli

Tristan nasce nel 2001 grazie all’eredità di pochi ettari di terra in località Trelou sur Marne, da cui poi, a partire dal 2003, si inizia a produrre le prime cuvee. L’unicità di questo piccolo e dinamico produttore si riscontra nella realizzazione di svariate micro cuvée parcellaires, per lo più millesimate,

Vitigno 100% Chardonnay Perlage fine e sottile, Giallo paglierino. Sentori di fiori d’acacia e biancospino, poi si percepisce aromi di brioche e di agrumi, e da ultimo anche sfumature mielate e ammandorlate. Ampio e cremoso il palato, delicato e intenso allo stesso tempo, ottimo nella lunghezza e minerale in chiusura.

Questo vino è un blend di uve Chardonnay provenienti dal vigneto “White Hillside” e da quello di “Marne Valley”. Giallo paglierino brillante, il suo profumo è molto fresco con note di crosta di pane e agrumi. Al palato è morbido, fine e persistente con note di agrumi e miele… Uno

Uve: 35% Pinot Noir,35% Chardonnay, 30% Pinot MeunierLo Champagne Brut De Castellane ha un colore giallo paglierino con un perlage finissimo e spuma abbondante. Il suo bouquet racchiude aromi di fiori bianchi, frutta fresca, e brioche. Al palato fresco ed equilibrato richiama sentori di frutta bianca, vaniglia e pan di

Uve: 35% Pinot Noir,35% Chardonnay, 30% Pinot MeunierLo Champagne Brut De Castellane ha un colore giallo paglierino con un perlage finissimo e spuma abbondante. Il suo bouquet racchiude aromi di fiori bianchi, frutta fresca, e brioche. Al palato fresco ed equilibrato richiama sentori di frutta bianca, vaniglia e pan di

Uve Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier Colore giallo oro brillante, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso rotondo con speciali note di pasticceria e frutta secca. Emerge un aspetto minerale trasmesso dal Terroir. In bocca è seducente, fresco e ricco di note burrose. Ci si ritrovano aromi di miele che evolvono

NOTE DI DEGUSTAZIONE Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all'olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L'assaggio

Lo Champagne Brut Lamotte ? il risultato dell'assemblaggio classico della denominazione, composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. I grappoli vengono raccolti da diverse zone del terroir, in modo da conferire diverse sfumature allo champagne finale, riflesso di diversi angoli di terroir. Si distingue per un colore giallo dorato

Lo Champagne Rosè NR 3 Brut è uno spumante francese rosè prodotto dal Domaine Andre Clouet. L'azienda è situata a a Bouzy, nella parte meridionale delle Montagne di Reims, ed è specializzata nella produzione di Pinot Noir, grazie ad un terroir di argille e calcare ed un microclima fresco che

NOTE DI DEGUSTAZIONE Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all'olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche.

Uvaggio: 40% Chardonnay, 40% Meunier de Trois Puits, 20% Pinot Noir Tipologia Cuv?e: Assemblage Area di Produzione: ? Trois Puits - Montagne de Reims Tipologia: Organico Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Lo Champagne Premier Cru Brut della cantina Autreau è il frutto della ricerca di innovazione da parte della famiglia, le cui radici risalgono al 1670. Sulle Colline di Champillon il connubio tra tradizione e modernità incontra uno dei terroir più suggestivi della regione vitivinicola dello Champagne e così nel 1953