Bollicine

All'esame visivo si manifesta con un colore dorato, con qualche leggera sfumatura verdastra. Il perlage e' fine e continuo. I profumi al naso sono intensi e profondi, e richiamano pesca, agrumi, kiwi e sali minerali. In bocca e' di gran personalita', rotondo, cremoso, con un sapore acido-minerale interessante. Chiude con

Vitigni 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Affinamento sui lieviti Oltre 60 mesi. Caratteristiche Spuma bianca con perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e complesso, con note di mela e pesca, accompagnate da sentori di frutta secca come la nocciola e di cacao. Equilibrato

Vitigni Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40% Vinificazione macerazione corta a freddo del Pinot Meunier. Fermentazione in acciaio inox. Malolattica svolta. Dosaggio 6 g/l Gradazione 12% Abbinamenti piatti a base di crostacei

Colore: Giallo paglierino tenue tipico del Pinot Nero abbellito da una spuma soffice e da un perlage finissimo, continuo e persistente. Profumo: Ampio che ricorda la crosta di pane, con percezioni sia minerali che floreali di glicine e sambuco. Le note fruttate sono tipiche del vitigno a bacca nera da cui

Oltrenero Cruase della Tenuta Il Bosco proviene da un singolo vigneto ubicato nel comune di Zenevredo, in provincia di Pavia. E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione, la fermentazione si protrae per 12 giorni a 18C, cui segue maturazione sulle fecce

Tristan nasce nel 2001 grazie all’eredità di pochi ettari di terra in località Trelou sur Marne, da cui poi, a partire dal 2003, si inizia a produrre le prime cuvee. L’unicità di questo piccolo e dinamico produttore si riscontra nella realizzazione di svariate micro cuvée parcellaires, per lo più millesimate,

Vitigno 100% Chardonnay Perlage fine e sottile, Giallo paglierino. Sentori di fiori d’acacia e biancospino, poi si percepisce aromi di brioche e di agrumi, e da ultimo anche sfumature mielate e ammandorlate. Ampio e cremoso il palato, delicato e intenso allo stesso tempo, ottimo nella lunghezza e minerale in chiusura.

Vitigni: pinot noir 66%, chardonnay 34%Questo Champagne dice tutto gia' con il suo nome. ?La Grande Ann?e? e' un nome di una semplicita' evidente, che vuole pero' sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di

Vitigni: pinot noir 50%, chardonnay 50% NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo brillante dai riflessi dorati, con p?rlage e' fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, freschi aromi agrumati e fruttati. A palato si apre con un bel bouquet fruttato, morbido e avvolgente, con buona persistenza e freschezza. ABBINAMENTI E' uno Champagne

Questo vino è un blend di uve Chardonnay provenienti dal vigneto “White Hillside” e da quello di “Marne Valley”. Giallo paglierino brillante, il suo profumo è molto fresco con note di crosta di pane e agrumi. Al palato è morbido, fine e persistente con note di agrumi e miele… Uno

Uve Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier Colore giallo oro brillante, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso rotondo con speciali note di pasticceria e frutta secca. Emerge un aspetto minerale trasmesso dal Terroir. In bocca è seducente, fresco e ricco di note burrose. Ci si ritrovano aromi di miele che evolvono

Lo Champagne Brut Lamotte ? il risultato dell'assemblaggio classico della denominazione, composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. I grappoli vengono raccolti da diverse zone del terroir, in modo da conferire diverse sfumature allo champagne finale, riflesso di diversi angoli di terroir. Si distingue per un colore giallo dorato

Lo Champagne Rosè NR 3 Brut è uno spumante francese rosè prodotto dal Domaine Andre Clouet. L'azienda è situata a a Bouzy, nella parte meridionale delle Montagne di Reims, ed è specializzata nella produzione di Pinot Noir, grazie ad un terroir di argille e calcare ed un microclima fresco che

Uvaggio: 40% Chardonnay, 40% Meunier de Trois Puits, 20% Pinot Noir Tipologia Cuv?e: Assemblage Area di Produzione: ? Trois Puits - Montagne de Reims Tipologia: Organico Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Lo Champagne Premier Cru Brut della cantina Autreau è il frutto della ricerca di innovazione da parte della famiglia, le cui radici risalgono al 1670. Sulle Colline di Champillon il connubio tra tradizione e modernità incontra uno dei terroir più suggestivi della regione vitivinicola dello Champagne e così nel 1953

Vitigni: chardonnay, pinot noir NOTE DI DEGUSTAZIONE Alla vista ha un colore dorato non troppo concentrato. Il perlage e' di grana fine e di buona durata. Note agrumate fanno capolino al naso, seguite da tocchi di caramello e rimandi alla frutta a polpa bianca. All'assaggio e' di medio corpo, equilibrato, con un

PRESTIGE MILL'SIME-BRUT Questo Champagne e' elaborato in quantita' limitata, solamente nelle grandi annate ed e' il frutto di un solo anno di vendemmia. Assemblaggio 20 % Pinot noir, 20 % Pinot Meunier, 60 % Chardonnay Dosaggio 9 gr/l Alla vista mostra una bella effervescenza con la formazione di un cordone di schiuma fine e persistente.

Uve Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Di medio corpo, floreale e fruttato che funziona altrettanto bene con dessert leggeri come una macedonia come come aperitivo.

Cuvee d'assemblage costituita di 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero e 25% Chardonnay. Al naso rivela note di pasticceria Naso espressivo, raggiante, accenti di frutta secca.