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ALEATICO ROSA DELLA PIANA LA PIANA
€18,00
Prodotto con uve provenienti dall'isola di Capraia, esclusivamente da agricoltura biologica, l'Aleatico Rosa Della Punta di La Piana, dopo una breve macerazione, matura per 4 mesi in serbatoi inox prima di affinare due mesi in bottiglia. Un rosè fresco e piacevolmente fruttato, che coglie l'essenza del territorio.
CANNONAU ROSATO ROSMARINA LI SEDDI
€17,00
È un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau.Vino pregiato ottenuto dalla particolare lavorazione delle uve Cannonau dei nostri vigneti piantati a piedefranco di fronte al mare.Con il suo profumo invitante e fruttato,ricco di iodio, il suo sapore fresco e gradevole, da tutto pranzo, ottimo come
CHAMPAGNE ALLIANCES N°16 ROSE A. ROBERT
€65,00
Vista: Bollicine finissime, il nostro champagne rosé vanta una tonalità rosa intenso con delicati sentori di albicocca.
Naso: Gourmand ed elegante, questo champagne canta raffinate note di frutti rossi carnosi accompagnati da meringa.
Palato: morbido e cremoso al gusto, la ricchezza dei frutti rossi si mescola senza sforzo con l'acidità rinfrescante dello
CHIARETTO RIVIERA DEL GARDA DOC CAVALIERE DEL GARDA
€18,00
Vitigni:
Barbera , Marzemino , Sangiovese , GroppelloNote di produzione
Ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, sangiovese e Barbera.Note di degustazione
Un chiaretto intenso, fine, di buona struttura e complessità, ideale con piatti di pesce e carni bianche.
ELBA ROSATO CHIESINA DI LACONA
€18,00
Sangiovese, AleaticoGli ettari di proprietà sono 9 mentre la produzione per questo primo anno è stata limitata a 20.000 bottiglie; chiaramente il resto delle uve è stato venduto ad altre aziende. Dall’annata 2020 poi sono state introdotte altre 3 etichette: L’elba Rosato Doc, l’Elba Rosso Doc e l’Aleatico Passito dell’Elba
FERRARI PERLE’ ROSE’ RISERVA 2016
€55,00
Di un rosa antico brillante e vivace. Nel bicchiere il nobile rosato si presenta con il perlage più fine. Il bouquet è opulento e sfaccettato, ricorda le ciliegie, le rose selvatiche e le arance. Al naso questa Riserva sembra quasi più un vino fermo che uno spumante. Al palato ha
FRANCIACORTA BRUT ROSE MOSNEL
€30,00
Questo Rosé Franciacorta Brut di Mosnel, nasce dalla felice unione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Tre vitigni che, grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando vita a una bollicina dal carattere armonioso. Al palato si manifesta con
FRANCIACORTA DOCG CABOCHON ROSE BRUT FUORISERIE N. 06 MONTEROSSA
€110,00
Monte Rossa Cabochon Rosè Brut Fuoriserie N.06 è un vino della tipologia "rosato spumante metodo classico brut" prodotto da Monte Rossa in Lombardia.
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. ciascun cru è vinificato in purezza. fermen. Monte Rossa
FRANCIACORTA MILLESIMATO AURORA ROSE BONFADINI
€58,00
Vendemmia manuale, spremitura soffice. Il pinot nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per 10 ore. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18 °C.
Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 40 mesi.
La liqueur d’expédition è composta
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSE’ 2006
€330,00
Il Trento Rosi' DOC ?Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosi' nasce dalla ricerca dell'eccellenza, autentico marchio di fabbrica da oltre un secolo in casa Ferrari. Prodotto con uve pinot nero unite ad una piccola percentuale di chardonnay, e' il risultato di una lenta maturazione sui lieviti di ben 10 anni.
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSE’ 2007
€270,00
Il Trento Rosi' DOC ?Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosi' nasce dalla ricerca dell'eccellenza, autentico marchio di fabbrica da oltre un secolo in casa Ferrari. Prodotto con uve pinot nero unite ad una piccola percentuale di chardonnay, e' il risultato di una lenta maturazione sui lieviti di ben 10 anni.
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSE’ 2008
€250,00
Il Trento Rosé DOC “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” nasce dalla ricerca dell’eccellenza, autentico marchio di fabbrica da oltre un secolo in casa Ferrari. Prodotto con uve pinot nero unite ad una piccola percentuale di chardonnay, è il risultato di una lenta maturazione sui lieviti di ben 10 anni.
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSE’ 2009
€280,00
Il Giulio Ferrari Rosè si candida per diventare l'icona degli spumanti rosè italiana.Prodotto con 30% Chardonnay e 70% Pinot Nero, è una bollicina che richiede 10 anni di affinamento prima di esprimersi al meglio.Il Giulio Ferrari rosè sprigiona note fresche di pompelmo, arancia e fragola inebriano il naso e precedono
LAURENT-PERRIER CHAMPAGNE CUVEE ROSE
€74,00
Prima del 1968 era praticamente impossibile trovare uno Champagne rosé non millesimato, fin quando il visionario Bernard de Nonancourt lanciò questo Champagne Brut Cuvée Rosé - Laurent-Perrier. Combinando una vivace freschezza con un morbido carattere vinoso, riposa almeno per quattro anni sui propri lieviti. È distribuito nella sua ormai celebre
ROSATO GINEVRA RUBICONE PANDOLFA
€9,00
Questo Rubicone Rosato IGT “Ginevra” nasce da uve sangiovese in purezza. Il piacevole colore rosato viene ottenuto mediante una breve macerazione a contatto con le bucce di sole 6 ore. Fermenta in acciaio e vi matura per 6 mesi a contatto con le fecce fini. Un rosato profumato e fresco,
SANCERRE CHAVIGNOL ROSE DOMAINE DELAPORTE
€28,00
Il vino rosé del Domaine Vincent Delaporte è ottenuto da uve pinot nero che crescono su vigneti aventi almeno quindici anni.
COLORE Rosa scintillante.
OLFATTO Sentori di frutta con aromi di lampone e pesca selvatica.
GUSTO Gusto pieno e rotondo. Finale con note fruttate (ribes nero, lampone) con un lungo retrogusto di aromi.
SPUMANTE METODO CLASSICO ROSE BRUT TENUTA MARIANI
€22,00
VITIGNO Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico
DOSAGGIO Brut
AFFINAMENTO Almeno 36 mesi sui lieviti
GRADAZIONE ALCOLICA 12.5%
SPUMANTE ROSATO BRUT SUSUMANTE L’ARCHETIPO
€18,00
Ottenuto vinificando secondo un metodo ancestrale di spumantizzazione vitigni di Susumaniello in purezza, Susumante si presenta di un bel rosa cerasuolo intenso caratterizzato da vivace effervescenz, a cui associa intense note fruttate e floreali. In bocca risulta morbido, sapido e dotato di un'acidità persistente.CIBO-VINO
Dotato di grande flessibilità, dall'aperitivo a tutto
SYSA TERRADONNA’
€18,00
Sysa è il nostro unico rosato, da anni scegliamo i vitigni di Syrah e Sangiovese come base per questo vino, ma nell’annata 2021 abbiamo deciso di aggiungere una punta di Merlot.
La cura principale è nel portare in cantina le uve rosse che abbiano una giusta maturazione ma non un eccessiva
TERRE SICILIANE ROSATO C’D’C’ BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
€16,00
Nero d'Avola in purezza, il "C'D'C'" di Baglio del Cristo di Campobello nasce da uve raccolte manualmente che, dopo la diraspa-pigiatura, vengono fatte macerare sulle bucce per circa 3 ore; a fine fermentazione si procede, poi, con l'affinamento in acciaio sulle fecce fini, per concludere con due mesi di riposo