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TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO
€42,00
Uvaggio: 60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca e' elegantissimo, un tannino mai invadente ed
TENUTA SANT’ANTONIO AMARONE VALPOLICELLA CAMPO DEI GIGLI 2016
€48,00
Rosso rubino dai riflessi porpora. Al naso esprime belle note di frutti selvatici, tocchi boisi' e toni minerali su aromi di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato. Al palato e' equilibrato, caldo, molto intenso, persistente e robusto. Di grande persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a carni rosse alla brace,
TENUTA SANT’ANTONIO VALPOLICELLA SUPERIORE LA BANDINA
€18,00
Vitigni
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Croatina e Oseleta 10%
Affinamento
24 mesi in tonneau nuovi di rovere francese da 5 hl
Il Valpolicella Superiore “La Bandina” si sviluppa nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso e concentrato, condizionato da leggeri riflessi più granata nell’unghia. Al naso si evidenzia un profilo ampio
TENUTA SANT’ANTONIO AMARONE VALPOLICELLA CAMPO DEI GIGLI 2016
€48,00
Rosso rubino dai riflessi porpora. Al naso esprime belle note di frutti selvatici, tocchi boisi’ e toni minerali su aromi di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato. Al palato e’ equilibrato, caldo, molto intenso, persistente e robusto. Di grande persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a carni rosse alla brace,
TERRE DI SAN LEONARDO
€15,00
Il Terre di San Leonardo e' un vino rosso dalla personalita' intensa ed elegante e dall'ottimo rapporto qualita'/prezzo, prodotto con taglio bordolese e affinato per 18 mesi in grandi botti di rovere in barrique. Emana profumi di ampi e persistenti di frutta rossa, prugne e spezie. Al palato e' asciutto,
TOSCANA ROSSO IGT OTTANTADUE
€35,00
Nasce da uve sangiovese provenienti dai vigneti di proprietà dell’azienda questo Toscana Rosso IGT “Ottantadue” 2016 di Carnasciale. Un rosso che esprime i tratti tipici della varietà simbolo della regione, prodotto con fermentazione in tino di cemento seguita da affinamento di 12/14 mesi in tino di acciaio. Ampio e varietale
TRE CONFINI TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
€14,00
Vitigno: Nebbiolo 100%Colore: rosso rubino non molto intenso Profumo: caratteristico, tenue, con nota tipica che ricorda la viola Sapore: armonico, asciutto e vellutato Temperatura iniziale di servizio suggerita: servire leggermente fresco a 15-16 gradi, stappando giusto al momento del consumo Accostamento gastronomico: molto versatile, accompagna una grande varieta' di cibi,
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TRESORO 2017
€250,00
Nasce dal progetto di tre cantine di Riparbella: Caiarossa, Duemani e Tenuta Prima Pietra. Per rimanere fedele alla terra d'origine, ogni varieta' e' Cabernet Sauvignon (Caiarossa), Cabernet Franc (Duemani) e Merlot (Tenuta Prima Pietra) e' stata vinificata separatamente in un'anfora di cocciopesto, mentre l'affinamento avviene in barrique di rovere francese.
TUA RITA REDIGAFFI
€280,00
È un Merlot in purezza che deve il suo nome ad un piccolo torrente che scorre vicino alla proprietà. Quando nel 1994 Rita e Virgilio sottrassero alla produzione due barriques di Merlot, forse non pensavano di aver creato quello che sarebbe divenuto un cult-wine internazionale.
Da quelle vigne piantate nel 1988,
UMBRIA ROSSO IGT ANIMA UMBRA
€12,00
Varieta': 85% Sangiovese, 15% Canaiolo Affinamento: 8 mesi in barrique di rovere francese e almeno 3 mesi in bottiglia Aroma: ribes, susina e sentori floreali Gusto: secco e fresco, delicato il tannino Abbinamenti: primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e
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VENTAGLIO TENUTA ARGENTIERA
€279,00
Tenuta Argentiera Il Ventaglio 2015 (Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vista: rosso rubino riflessi pronti ciliegia.
Naso: carattere schiacciato more, funghi, erbe aromatiche e cioccolato.
Bocca: corposo, equilibrato e cremoso con tannini maturi e super lucido e una fantastica bel frutto finale.
UVE: 85% e 15% Cabernet Franc Cabernet Sauvignon.
INVECCHIAMENTO: invecchiato in
VERMOUTH ROSSO ALAGNA
€22,00
Classico aperitivo italiano dal gusto robusto, si serve fresco, a 8 – 10° C, poco prima dei pasti accompagnandolo con formaggi, olive o stuzzichini salati.
Vitigni: Nero d’Avola
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: A controspalliera
Colore: Rosso con sfumature ambrate
Profumo: Aromatico, intenso
Sapore: Dolce, pieno, con retrogusto amaro
Contenuto zuccherino: 140 g/l
Tenore
VESPOLINA LA MOSTELLA TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
€14,00
Colore: rosso brillante
Profumo: vinoso, con note leggermente balsamiche e speziate
Sapore: fresco, equilibrato, con fondo gradevolmente amarognolo
Temperatura iniziale di servizio suggerita: servire a 15-16? C, stappando giusto al momento del consumo
Accostamento gastronomico: vino giovane che accompagna una molteplice variet? di cibi dai sapori non troppo decisi
VINO ROSSO CORVINA GIARDINI DI VITE 3 LITRI
€16,50
vino rosso corvina giardini di vite tenuta Sant'Antonio
VINO ROSSO I MANDORLI
€16,00
Il borgo è antico, a due chilometri dal centro vinicolo di Suvereto, tra mare e monti in una zona collinare poco abitata dall’uomo, ricca di sughere e di ulivi.
Vino rosso, blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Concimazione: Sovesci, Cornoletame, Cornosilice
Affinamento in normali botti vetrificate, che sono sicuramente meno estetiche
VITTORIA NERO D’AVOLA HORUS SOLE E TERRA
€15,00
Il Nero d’Avola è il più famoso vitigno autoctono a bacca rossa della Sicilia: si ritiene sia stato introdotto nell’isola ai tempi della colonizzazione greca ma è probabile che la coltura della vite fosse già presente nell’era terziaria, come testimoniato da alcuni ritrovamenti alle falde dell’Etna.
Il nostro Nero d’Avola si
YPSILON TERRE SICILIANE TENUTA DI CASTELLARO
€22,00
“Ypsilon” della cantina siciliana Tenuta di Castellaro è un rosso fragrante e fruttato, dal profilo tipicamente mediterraneo, che viene prodotto sull’isola di Lipari. È costituito da un blend di tre vitigni tipici del territorio: Nero d’Avola, Corinto e Alicante, coltivati su suoli vulcanici ricchi di sostanze minerali. La vinificazione esclusivamente
ZINFANDEL BEYER RANCH WENTE
€21,00
Questo 'Beyer Ranch' proveniente dalla tenuta Wente in California ? un prodotto ottenuto principalmente con uve zinfandel e con un piccolo apporto di uve petite syrah. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox in posizione verticale con aggressivi frollaggi nelle prime fasi della fermentazione (durante la quale mosto
