Franciacorta

Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato e' fresco, ben bilanciato tra vivacita' e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza. ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo,

L'evoluzione molto lunga porta a un colore carico, lucente, dorato, dove l'effervescenza e' talmente sottile da rendersi quasi impercettibile. Al naso esplode letteralmente, difficile contenere tutti gli aromi. Si spazia dalla matura dolcezza della frutta esotica alle note fumose, ricorda la frutta a guscio tostata e salata, il burro d'arachidi, la

La Cuvée Royale di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso un primo impatto di crosta di pane e di lieviti apre ad un profilo olfattivo composto ed elegante. Note di frutti esotici, di fiori di sambuco e di cioccolato bianco sono perfetta introduzione ad un assaggio fresco, pulito, rotondo. Chiude

Il Franciacorta Brut gradiabochon? di Monte Rossa e' una delle espressioni piu' perfettamente riuscite e rinomate di tutta la Franciacorta: un pregiato connubio unico di eleganza, personalita' e potenza a portata di flute! Un vino unico, che spicca per qualita' tra le etichette di questa cantina fin dall'anno della

Il Franciacorta Cuvee Prestige di Ca? del Bosco e' uno spumante di riferimento in tutto il mondo delle bollicine. Un nome e una certezza: Ca? del Bosco, tra le cantine piu' importanti d'Italia, che con questo Cuvee Prestige racconta tutta la sua storia. Tutto nacque da Maurizio Zanella, un ragazzo

Questo Nature deriva da uve con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale, la vendemmia si svolge manualmente, la spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16/18°C, dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti viene sottoposto a sboccatura. Grazie all’ottima struttura non necessita di alcun

UVE: Chardonnay 90% – Pinot Nero 10% Vendemmia manuale, spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C. Conservazione in barrique e rifermentazione in bottiglia. Dopo 24 mesi a contatto con i lieviti viene sottoposto a sboccatura e solo tre mesi dopo commercializzato. Colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e

Uvaggio: 85% Pino Nero e 15% Chardonnay La pura trasparenza dell'acqua Il Rosi' Extra Brut e' ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero raccolte nei vigneti con storia e qualita' consolidate. Le spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce danno a questo vino nerbo e vinosit?, temperati

Chardonnay 60% – Pinot Nero 40%, Vendemmia manuale, spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C. Conservazione in barrique e rifermentazione in bottiglia. Dopo 24 mesi a contatto con i lieviti viene sottoposto a sboccatura e tre mesi dopo commercializzato. Spumante dal perlage fine e continuo, nel calice si presenta con un

Chardonnay 100% Vendemmia manuale, spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C. Conservazione in barrique e rifermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar per una spuma meno irruenta e più vellutata. Dopo 24 mesi a contatto con i lieviti viene sottoposto a sboccatura e tre mesi dopo commercializzato. Colore Giallo

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bel profilo olfattivo, affascinante per suadenza: fiori di pesco, miele e nocciola aprono ad un assaggio fresco, morbido, appagante. Il sorso richiama il successivo fino ad un finale di grande eleganza. ABBINAMENTI Morbido e vellutato, il

Satèn è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l'utilizzo esclusivo di uve bianche (in questo caso chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla

VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 100% CUVEE 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva. VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru e' vinificato in purezza. FERMENTAZIONE: 85% in tini d'acciaio