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FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA PAS DOSE ROSE’ ASTUCCIATO
€48,00
Questo Franciacorta Grand Cuvée millesimato deve il suo colore delicato e costante al metodo di macerazione delle bucce a cappello sommerso. È prodotto in quantità limitata unendo almeno dieci selezioni, alcune delle quali fermentate in botte.
Perlage
Schiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente.
Colore
Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di
FRANCIACORTA BELLAVISTA EXTRA BRUT VITTORIO MORETTI
€98,00
Il ?Vittorio Moretti? rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette piu' alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere. Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia. Un blend che nasce
FRANCIACORTA BELLAVISTA ROSE’ ASTUCCIATO
€51,50
Vitigni Pinot nero 55%, Chardonnay 45% Regione Lombardia Gradazione 12,5% Vinificazione Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia Affinamento 36 mesi sui lieviti Colore Rosa tenue Profumo Suadente e intrigante con intensi aromi di fragoline di bosco appena colte, agrumi, mele golden e petali di
FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS BRUT TENUTA MONTENISA
€36,00
Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato e' fresco, ben bilanciato tra vivacita' e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza.
ABBINAMENTI
Eccellente come aperitivo,
FRANCIACORTA BRUT CUVEE ROYALE TENUTA MONTENISA
€32,00
La Cuvée Royale di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo
FRANCIACORTA BRUT SANTA CROCE
€24,00
L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da
FRANCIACORTA BRUT SATEN SANTA CROCE
€24,00
L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da
FRANCIACORTA CABOCHON BRUT MONTEROSSA
€63,00
Il Franciacorta Brut gradiabochon? di Monte Rossa e' una delle espressioni piu' perfettamente riuscite e rinomate di tutta la Franciacorta: un pregiato connubio unico di eleganza, personalita' e potenza a portata di flute! Un vino unico, che spicca per qualita' tra le etichette di questa cantina fin dall'anno della
FRANCIACORTA MONTEROSSA SALVADEK EXTRA BRUT 2015
€50,00
Carattere deciso per uno spumante che si fa sentire e che, non a caso, ha nel nome la parola “salvàdek” : in dialetto bresciano significa “selvaggio”. Viene realizzato nelle migliori annate, solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda. E’ prodotto con uve
FRANCIACORTA ROSE MILLESIMATO 2016 LE MARCHESINE MAGNUM
€58,00
Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un
FRANCIACORTA ROSE MILLESIMATO LE MARCHESINE
€32,00
Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un
FRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO LE MARCHESINE
€28,00
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bel profilo olfattivo, affascinante per suadenza: fiori di pesco, miele e nocciola aprono ad un assaggio fresco, morbido, appagante. Il sorso richiama il successivo fino ad un finale di grande eleganza.
ABBINAMENTI
Morbido e vellutato, il
FRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO VINTAGE COLLECTION CA’ DEL BOSCO
€46,00
Il Saten ?Vintage Collection? di Ca? del Bosco e' la bottiglia piu' delicata delle produzione franciacortina di questa famosa cantina. Uno spumante che Ca? del Bosco realizza per chi cerca qualita', ricercatezza, design e prestigio. Maurizio Zanella, patron della cantina, e' stato il primo visionario a intravvedere le potenzialita' di
MONTEROSSA FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS
€26,00
VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 100% CUVEE 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva. VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru e' vinificato in purezza. FERMENTAZIONE: 85% in tini d'acciaio