Franciacorta

Questo Franciacorta Grand Cuvée millesimato deve il suo colore delicato e costante al metodo di macerazione delle bucce a cappello sommerso. È prodotto in quantità limitata unendo almeno dieci selezioni, alcune delle quali fermentate in botte. Perlage Schiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente. Colore Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di

Il ?Vittorio Moretti? rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette piu' alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere. Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia. Un blend che nasce

Vitigni Pinot nero 55%, Chardonnay 45% Regione Lombardia Gradazione 12,5% Vinificazione Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia Affinamento 36 mesi sui lieviti Colore Rosa tenue Profumo Suadente e intrigante con intensi aromi di fragoline di bosco appena colte, agrumi, mele golden e petali di

Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato e' fresco, ben bilanciato tra vivacita' e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza. ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo,

La Cuvée Royale di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo

L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da

L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da

Il Franciacorta Brut gradiabochon? di Monte Rossa e' una delle espressioni piu' perfettamente riuscite e rinomate di tutta la Franciacorta: un pregiato connubio unico di eleganza, personalita' e potenza a portata di flute! Un vino unico, che spicca per qualita' tra le etichette di questa cantina fin dall'anno della

Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un

Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bel profilo olfattivo, affascinante per suadenza: fiori di pesco, miele e nocciola aprono ad un assaggio fresco, morbido, appagante. Il sorso richiama il successivo fino ad un finale di grande eleganza. ABBINAMENTI Morbido e vellutato, il

Il Saten ?Vintage Collection? di Ca? del Bosco e' la bottiglia piu' delicata delle produzione franciacortina di questa famosa cantina. Uno spumante che Ca? del Bosco realizza per chi cerca qualita', ricercatezza, design e prestigio. Maurizio Zanella, patron della cantina, e' stato il primo visionario a intravvedere le potenzialita' di

VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 100% CUVEE 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva. VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru e' vinificato in purezza. FERMENTAZIONE: 85% in tini d'acciaio