Franciacorta

Questo Franciacorta Grand Cuvée millesimato deve il suo colore delicato e costante al metodo di macerazione delle bucce a cappello sommerso. È prodotto in quantità limitata unendo almeno dieci selezioni, alcune delle quali fermentate in botte.PerlageSchiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente.Colore Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di

Il ?Vittorio Moretti? rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette piu' alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere. Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia. Un blend che nasce

Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato e' fresco, ben bilanciato tra vivacita' e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza.ABBINAMENTI Eccellente come aperitivo,

La Cuvée Royale di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo

La famiglia Barboglio ha rilevato la sua storica tenuta intorno alla metà dell’Ottocento, ma la sua attuale denominazione, Il Mosnel, risale al 1976 ed è presa in prestito da un vigneto adiacente alla sede aziendale. Questo Franciacorta Brut ha l’impronta tipica della cantina: dotato di una bella struttura e di

Il Mosnel Brut Nature Bio è dominato dall’assemblaggio delle eleganti uve Chardonnay e delle fruttate sfumature del Pinot Bianco, cui si aggiunge il tocco preciso della struttura del Pinot Nero, matura in cantina almeno 24 mesi sui lieviti. Nel calice cristallino dai toni oro bianco con accenni verdolini, si rivela

Il nuovo Franciacorta Coupé è un fragrante spumante pas dosè della cantina Monte Rossa, storico nome della regione Franciacorta che rimanda a un immaginario di stile e passione. Il nome “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tradotto tagliare, un concetto incarnato nel mondo del vino nel termine Cuvée. Il nome,

Questo Rosé Franciacorta Brut di Mosnel, nasce dalla felice unione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Tre vitigni che, grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando vita a una bollicina dal carattere armonioso. Al palato si manifesta con

L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da

L’azienda agricola Santa Croce prende il nome dall’omonimo vigneto in Franciacorta. Un unico appezzamento vitato di 12,4 ettari situato tra i comuni di Paderno e Passirano, nella area est della zona di produzione della più prestigiosa bollicina italiana. Il vigneto è coltivato interamente a chardonnay ed è circondato, come da

Il "Cabochon Fuoriserie 023" è un Franciacorta iconico e leggendario, prodotto per la prima volta in una veste non millesimata per celebrare la ventitresima cuvée della sua storia. È contrassegnato da un profilo aromatico intenso ed elegante, con sentori di agrumi, frutta gialla, canditi, erbe balsamiche e mentolo. Il sorso

Il Franciacorta “Cuvée Prestige - Edizione 44" di Ca' del Bosco, quarantaquattresima interpretazione del multivintage, vuole essere espressione dell’essenza più autentica dei diversi terroir della Franciacorta. L’Edizione 44 è un Franciacorta originale, fragrante e complesso, che rivela al meglio il carattere dei 139 diversi vini di cui si compone, provenienti

Monte Rossa Cabochon Rosè Brut Fuoriserie N.06 è un vino della tipologia "rosato spumante metodo classico brut" prodotto da Monte Rossa in Lombardia. Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. ciascun cru è vinificato in purezza. fermen. Monte Rossa

Piacevole ed elegante, la Prima Cuvée è al tempo stesso il Franciacorta più diffuso di Monte Rossa e quello realizzato con maggiore cura ed attenzione. Uno spumante composto da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve chardonnay, pinot bianco e pinot nero, e da vini di riserva. Il Franciacorta DOCG

Vendemmia manuale, spremitura soffice. Il pinot nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per 10 ore. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18 °C. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 40 mesi. La liqueur d’expédition è composta

UVE: Chardonnay 90% – Pinot Nero 10% Vendemmia manuale, spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C. Conservazione in barrique e rifermentazione in bottiglia. Dopo 24 mesi a contatto con i lieviti viene sottoposto a sboccatura e solo tre mesi dopo commercializzato. Colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e

UVE: Chardonnay 90% – Pinot Nero 10% Vendemmia manuale, spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C. Conservazione in barrique e rifermentazione in bottiglia. Dopo 24 mesi a contatto con i lieviti viene sottoposto a sboccatura e solo tre mesi dopo commercializzato. Colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e

Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un

Loris Biatta e Jean Pierre Valade sono una vera coppia d'assi nel panorama del Franciacorta, il primo bresciano e il secondo francese, uniti dalla passione comune degli spumanti. Una collaborazione che ha dato vita, negli ultimi anni, a bollicine dal carattere forte, di nerbo gustativo e ricchezza aromatica, in un

Satèn è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l'utilizzo esclusivo di uve bianche (in questo caso chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla