DENOMINAZIONE Vinsanto del chianti DOC DESCRIZIONE Vinsanto del Chianti DOC, Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, e’ un vino da fine pasto che si abbina bene a tutta la pasticceria Toscana. e’ consigliabile servirlo in grandi bicchieri. VARIETA’ Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca GRADO ALCOLICO 16% FERMENTAZIONE MALOLATTICA Svolta durante la lunga maturazione in caratello TEMPO DI AFFINAMENTO 3 anni NOTE ORGANOLETTICHE Di colore giallo dorato, tendente all’ambrato, brillante e di bella consistenza. Ricco bagaglio olfattivo di uvetta passa, noce, fichi, prugne secche e miele. Notevole corrispondenza gusto-olfattiva: in bocca e’ caldo, rotondo, equilibrato, si congeda al palato con eleganza e notevole persistenza. ABBINAMENTO Vino da meditazione, si abbina comunque felicemente a frutta secca, e dolci. Da servire in grandi bicchieri.