VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 100% CUVEE 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva. VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru e’ vinificato in purezza. FERMENTAZIONE: 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 24 mesi. Alla vista appare giallo paglierino, ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali e di frutti tropicali accompagnati da fragranze tipiche.