Si dice che la distillazione abbia avuto origine tra l' VIII ed il VI secolo a.C. con il popolo egizio. Gli arabi appresero questa arte quando conquistarono l'Egitto. Tale pratica prosegu? sino al Medioevo e nel Rinascimento sorse a Venezia la prima gradiorporazione degli Acquavitieri?.
Etimologia: Il termine ?grappa? deriva
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino brillante. Al naso esprime piacevoli sentori di ciliegia matura e, in generale, note di piccoli frutti rossi. Al palato e' morbido e persistente, fresco e fine per tessitura. Di buona persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, e' ideale con piatti estivi o mediamente strutturati come una pasta al pomodoro,
Vitigni: moscato d'Alessandria 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo ambrato intenso alla vista. All'olfatto propone un bouquet olfattivo ampio e complesso, caratterizzato da sentori che ricordano le albicocche essiccate, i datteri, il miele, la vaniglia, le mandorle tostate e il caramello. Dolce, armonico e ben bilanciato il sorso, corrispondente al naso e di
Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africano. Intenso ed aromatico, ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca.
Il processo produttivo prevede la pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° -
Grappa certificata biologica, è ottenuta da vinacce trentine bianche, che donano l’elegante nota floreale, e vinacce trentine di uva a bacca rossa, che conferiscono carattere e piacevoli sentori fruttati. Dal colore cristallino, colpisce per la sua morbidezza e prolungata finezza aromatica.
Morbida grappa ottenuta da vinacce del vitigno Dolcetto sito nelle zone delle tre prestigiose D.O.C : Dolcetto d'alba, Dolcetto di Diano d'Alba e Dolcetto di Dogliani. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.
COLORE Giallo paglierino
PROFUMO Fresco e fragrante con sentori floreali
GUSTO Dolce, delicato, aromatico e caratteristico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Dessert e pasticceria
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE Servire alla temperatura di 6 gradi
Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano Vino spumantizzato secondo il metodo Charmat, che presenta caratteristiche che lo rendono 'particolare' di nome e di fatto. Il profumo si apre con tenui sensazioni floreali, procedendo con sentori di frutta a bacca bianca e, sul finale, pane tostato.Si presenta complesso al gusto, e contrappone
Grappa di uve miste 40? barrique con note di affumicatura leggera. In Decanter taglio diamante in vetro massiccio laccato e intagliato a mano, con elegante cofanetto espositore. L'affumicatura delle nostre barrique avviene bruciando assieme le scaglie di rovere e le foglie di tabacco ottenendo cosi' una 'grappa smoked' dal gusto
Ron Caracas Club Anejo 8 Años viene distillato e invecchiato in Venezuela, un Paese con una lunga e rinomata tradizione nella produzione di rum; il profilo organolettico di Caracas Club racchiude deliziose note autoctone ben riconoscibili, tra le quali si distinguono il cacao, la banana e un mix di scorze
Distillato e invecchiato in Venezuela, un paese con una lunga e rinomata tradizione nella produzione di rum, il profilo organolettico di Caracas Club racchiude deliziose note autoctone ben riconoscibili, tra le quali si distinguono il cacao, la banana e un mix di scorze di agrumi.
Caracas Nectar, a base di Caracas
Le grappe Segnana rappresentano una affascinante particolarit? nel panorama italiano: Segnana per prima ha infatti applicato alla grappa il metodo di invecchiamento Solera, tipico dello sherry, che prevede l'annuale passaggio della grappa da una livello all'altro di una catasta di cinque piani di botti sovrapposte. Il risultato e' un blend
L'Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio DOC a firma Pacher Hof nasce a Novacella, nella conca di Bressanone; qui, le vigne, di 25 anni d'età, crescono su terreni con depositi morenici, ricchi di quarzite. Lasciato riposare in legno, è un Bianco invitante, fragrante e di buon corpo, piacevolmente appagante sia
10% Chardonnay, 90% Pinot Meunier
Colore giallo oro brillante, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso rotondo con speciali note di pasticceria e frutta secca. Emerge un aspetto minerale trasmesso dal Terroir. In bocca è seducente, fresco e ricco di note burrose. Ci si ritrovano aromi di miele che evolvono
20% Chardonnay, 80% Pinot Meunier
Colore giallo oro brillante, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso rotondo con speciali note di pasticceria e frutta secca. Emerge un aspetto minerale trasmesso dal Terroir. In bocca è seducente, fresco e ricco di note burrose. Ci si ritrovano aromi di miele che evolvono
L’unicità di questo piccolo e dinamico produttore si riscontra nella realizzazione di svariate micro cuvée parcellaires, per lo più millesimate, a bassissima tiratura, spesso provenienti da una sola barrique. Questa scelta permette quindi di caratterizzare con grande precisione le peculiarità dei singoli terroirs e delle annate.
34% Pinot Meunier, 33% Pinot
Tristan nasce nel 2001 grazie all’eredità di pochi ettari di terra in località Trelou sur Marne, da cui poi, a partire dal 2003, si inizia a produrre le prime cuvee. L’unicità di questo piccolo e dinamico produttore si riscontra nella realizzazione di svariate micro cuvée parcellaires, per lo più millesimate,
Vitigno 100% Chardonnay
Perlage fine e sottile, Giallo paglierino. Sentori di fiori d’acacia e biancospino, poi si percepisce aromi di brioche e di agrumi, e da ultimo anche sfumature mielate e ammandorlate. Ampio e cremoso il palato, delicato e intenso allo stesso tempo, ottimo nella lunghezza e minerale in chiusura.
Lo Champagne Rosè NR 3 Brut è uno spumante francese rosè prodotto dal Domaine Andre Clouet. L'azienda è situata a a Bouzy, nella parte meridionale delle Montagne di Reims, ed è specializzata nella produzione di Pinot Noir, grazie ad un terroir di argille e calcare ed un microclima fresco che
Lo Champagne Brut The V6 Experience è l’ultima novità di André Clouet, una cuvée multi-millesimata, composta dal 100% di uve Pinot Noir delle migliori uve del villaggio di Bouzy. Affinamento per oltre 6 anni sui propri lieviti per questo delizioso e intenso Blanc de Noirs.
