Vini

NOTE DI DEGUSTAZIONE All'esame visivo si presenta con un colore granato intenso. I profumi al naso si sviluppano su note di frutta matura dirigendosi verso aromi speziati derivanti dall'affinamento. Al palato e' ricco, rotondo, di corpo equilibrato e caratterizzato da un gusto lievemente minerale. Chiude con un finale lungo. ABBINAMENTI Si sposa ottimamente

Casa Gheller prende il nome da una storica famiglia di viticoltori in Valdobbiadene che producevano con attenzione e competenza vini di particolare qualita'. Negli anni Ottanta la famiglia Moretti Polegato e' importante gruppo vinicolo dell'area del Prosecco e' ha rilevato il marchio continuandone la tradizione produttiva con Valdobbiadene Prosecco Docg

Note del sommelier: degustata alla temperatura di 5-6 gradi in un boccale classico offre tutta la sua invitante freschezza. Colore giallo oro luminoso con schiuma fine, fresco profumo di cereale e fieno, corpo maltato in armonia con l'amaro di pregiati luppoli. Moderatamente frizzante, retrogusto equilibrato e rotondo. Gradazione alcolica: 5.0% IBU 21 Abbinamenti:

Perfetto con i frutti di mare! Ansonica Isola Del Giglio 100% giallo paglierino intenso e brillante Lo iodio e il minerale sono alla base di questo vino, su cui si presenta con intensi e chiari sentori di albicocca e pesca, piacevolmente supportato da note floreali di camomilla. Giglio e Ansonica, sapido, minerale, strutturato e

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino brillante. Al naso esprime piacevoli sentori di ciliegia matura e, in generale, note di piccoli frutti rossi. Al palato e' morbido e persistente, fresco e fine per tessitura. Di buona persistenza. ABBINAMENTI A tutto pasto, e' ideale con piatti estivi o mediamente strutturati come una pasta al pomodoro,

Il Morellino di Scansano Aia Vecchia e' un vino rosso fermo dal colore rubino intenso questo. Il profumo e' fruttato e fresco, con note di ciliegia e prugna. Sapore pieno, strutturato, fruttato e con tannini morbidi. Finale lungo e speziato. Affinamento in acciaio inossidabile per alcuni mesi, per poi proseguire

Colore rosso rubino intenso note tipiche del Sangiovese di frutti rossi. Un vino elegante e di grande struttura. Servire a 18?C con arrosti saporiti, selvaggina e formaggi stagionati.

Vista: giallo opaco. Naso: il naso miele millefiori, albicocca, melone e mandorle. Bocca: molto armonico, rotondo ed elegante con finezza, equilibrio, maturita' e acidita' sapore rotondo. ABBINAMENTI: come aperitivo, con formaggi, carni bianche o dolci. TEMPERATURA: 11-13 gradi ALCOOL: 12%

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso granato tendente al rubino. Al naso esprime sentori di prugna e ciliegia molto matura. Aromi secondari di tabacco, cioccolato e vaniglia aprono ad un assaggio rotondo, caratterizzato da una trama tannica fitta e da un lungo finale supportato da buona acidita'. ABBINAMENTI A tutto pasto, si abbina ad arrosti

Note del sommelier: l'orzo coltivato nelle campagne di Busco di Ponte di Piave caratterizza questa birra morbida e aromatica. Degustata alla temperatura di 6-8 gradi in un boccale di ceramica regala tutto il suo gusto fragrante. Colore oro antico con riflessi ramati e schiuma delicata, fragranti profumi di agrumi e frutta

Note del sommelier: Prodotta con 50% di frumento, birra mossa e aromatica. Degustata alla temperatura di 5-6 gradi nel suo apposito bicchiere ?Weizen? libera la sua ampia estensione sensoriale. Colore oro antico opalescente con schiuma generosa, fragrante aroma di lieviti freschi e frutta, corpo strutturato, con gusto di banana e mela

GRADAZIONE ALCOLICA: 30%vol PROVENIENZA: Polonia ALTRE INFORMAZIONI: Una tintura invecchiata con il gusto di lamponi succosi direttamente dai giardini estivi polacchi. Sentori fruttati e accattivanti. Un gusto pungente e asprigno, ma amabilmente bilanciato. Al palato fresco, pulito e leggermente tannico. Finale lungo e piacevole.

Rosso Toscana I.G.T., da Uve Selezionate, 100% Sangiovese, 13% Vol., viene affinato, per un anno, in Barrique di Rovere Francese, poi riposa per altri 12 mesi prima dell'imbottigliamento

Brunello di Montalcino D.O.C.G. di Belpoggio, Sangiovese 100%, e' di colore rosso rubino intenso con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento. Vinificazione e' tradizionale con macerazione di 15-18 giorni a temperatura controllata, invecchiamento 24-36 mesi in botti di rovere da 30/40 hl, 6-9 mesi di invecchiamento in bottiglia prima

La Tenuta Mariani e' situata in Versilia, nella localita' di Massaciuccoli. Gli oliveti e i vigneti dell'azienda sono in conversione biologica e i vini realizzati in questo angolo di paradiso sono apprezzati anche oltre i confini regionali. I vigneti sono dislocati nei migliori appezzamenti dell'area e differiscono per altitudine, esposizione

Vino liquoroso ? SECCO Discendente del vino perpetuo, prodotto in quantit? limitata dalle migliori uve. ? un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servito a 15 ? 20? C. Come aperitivo ? ideale con i formaggi stagionati, a 8 ? 10? C Vitigni: Grillo e Catarratto Area di coltivazione: Marsala e

Gradazione alcolica: 10 % vol. Classificazione: Vino frizzante D.O.C. Zona di produzione: Provincia di Treviso, all'interno dell'area D.O.C. Prosecco. Tipologia dei terreni: Dalle colline di origine morenica l'area di produzione si espande sulla pianura con terreni di origine alluvionale di medio impasto. Sistema di allevamento: Spalliera semplice, doppio capovolto e raggi, con 2.000 e'

Note del sommelier: specialita' autoctona, versatilissima in cucina. Degustata alla temperatura di 6-8 gradi in un calice aperto esprime tutta la sua fragranza. Colore rosso ambrato con schiuma persistente, delicati sentori caramellati e vegetali, corpo rotondo e maltato in sintonia con il nobile amaro del Radicchio. Lievemente frizzante, retrogusto erbaceo e

Vitigni: friulano, malvasia istriana, ribolla gialla Al calice si mostra di un bel colore giallo oro antico, luminoso e splendente. Intenso ed elegante al naso, possiede note di frutta a polpa gialla matura, seguite da sentori mielati e da ricordi di spezie dolci e cera d'api. All'assaggio e' equilibrato tra le

Rosso DOC. Sangiovese 85%, Merlot e Canaiolo 15%. Rosso rubino di buona concentrazione. Al naso si alternano nitide note di frutti di bosco e di rosa leggermente appassita, a cui si sovrappongono toni affumicati e ricordi di tabacco. Al palato decisamente morbido e ben profilato, dall'equilibrio timbrico ineccepibile, che garantisce una

NOTE DEGUSTATIVE L'Amarone e' il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in si' tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanita'.ABBINAMENTI GASTRONOMICI Tradizionalmente viene abbinato con